Кукурудзяна каша з гарбузом

Рецепт 2. Кукурудзяна каша з гарбузом в духовці

Інгредієнти

кукурудзяна крупа – 250 г;

кухонна сіль;

чверть пачки вершкового масла;

300 г м’якоті гарбуза;

мед – 50 г;

молоко або вершки – літр.

Спосіб приготування

1. Промиваємо під проточною водою кукурудзяну крупу. Перекладаємо її в сотейник, заливаємо водою і відварюємо до напівготовності, злегка посоливши.

2. Очищену м’якоть гарбуза подрібнюємо невеликими скибочками. Ставимо на вогонь глибокий сотейник, вливаємо в нього трохи очищеної води, кладемо шматочок масла, заливаємо молоко або вершки, додаємо мед. Опускаємо в отриману суміш шматочки гарбуза. Тушкуємо до м’якості на слабкому вогні.

3. Половину каші викладаємо в керамічний горщик. На кашу кладемо половину гарбуза. Повторюємо шари, поки не закінчаться інгредієнти. Замість горщика можете використовувати невеликий чавунець. Закриваємо горщик кришкою і відправляємо його в духовку на півгодини. Тушкуємо при 180 С. Потім знімаємо кришку і тримаємо кашу в духовці ще 20 хвилин. В кінці кладемо вершкове масло. Подаємо прямо в горщику, або виклавши на тарілки.