Кукурудзяна каша з гарбузом
Рецепт 2. Кукурудзяна каша з гарбузом в духовці
Інгредієнти
кукурудзяна крупа – 250 г;
кухонна сіль;
чверть пачки вершкового масла;
300 г м’якоті гарбуза;
мед – 50 г;
молоко або вершки – літр.
Спосіб приготування
1. Промиваємо під проточною водою кукурудзяну крупу. Перекладаємо її в сотейник, заливаємо водою і відварюємо до напівготовності, злегка посоливши.
2. Очищену м’якоть гарбуза подрібнюємо невеликими скибочками. Ставимо на вогонь глибокий сотейник, вливаємо в нього трохи очищеної води, кладемо шматочок масла, заливаємо молоко або вершки, додаємо мед. Опускаємо в отриману суміш шматочки гарбуза. Тушкуємо до м’якості на слабкому вогні.
3. Половину каші викладаємо в керамічний горщик. На кашу кладемо половину гарбуза. Повторюємо шари, поки не закінчаться інгредієнти. Замість горщика можете використовувати невеликий чавунець. Закриваємо горщик кришкою і відправляємо його в духовку на півгодини. Тушкуємо при 180 С. Потім знімаємо кришку і тримаємо кашу в духовці ще 20 хвилин. В кінці кладемо вершкове масло. Подаємо прямо в горщику, або виклавши на тарілки.