Кукурудзяна каша з гарбузом
Рецепт 3. Кукурудзяна каша з гарбузом на воді
Інгредієнти
м’якоть стиглого гарбуза – півкілограма;
вода очищена;
кукурудзяна крупа вищого сорту – стакан;
сіль кухонна.
Спосіб приготування
1. М’якоть гарбуза очистити від шкірки, видалити насіння і волокна. Подрібнити овоч на крупній тертці, викласти в каструльку і залити водою. Готувати на слабкому вогні, помішуючи, до м’якості.
2. Кукурудзяну крупу промити під проточною водою і додати її в каструльку з гарбузом. Долити води стільки, щоб вона повністю покрила крупу. Варити, постійно помішуючи, на повільному вогні. Потроху доливати кип’ячену воду, поки не вийде каша ніжної консистенції. Погасити вогонь, і залишити кашу під кришкою хвилин на десять.
3. Розкласти кукурудзяну кашу з гарбузом по тарілках, додавши в кожну топлене масло, і подавати в гарячому вигляді.