Котлети з вівсянки

Котлети вівсяні «Містер Геркулес»

Інгредієнти:

• Один стакан геркулеса;

• Вода 200 мл;

• Цибулина;

• Сто грам сирної крихти;

• Зелень (свіжа);

• Борошно (пшеничне) для панірування;

• Соняшникова олія.

Спосіб приготування:

Варять густу геркулесову кашу, дають їй охолонути.

Цибулю очистити і дрібно шаткують ножем. Свіжу зелень подрібнюють.

Змішують остиглу вівсянку з нарізаною цибулею і зеленню. Солять, додають спеції. Отриману масу ретельно перемішують.

Вологими руками ліплять кульки, потім роблять з них коржики. У серединку кожної кладуть невеликий шматочок сиру і заліплюють його, сформувавши котлету.

Обвалюють їх з двох сторін у борошні і смажать на добре прогрітій сковороді з рослинним маслом.

Готові котлети можна полити сметаною, посипати зеленню.