Котлети з вівсянки
Котлети вівсяні «Містер Геркулес»
Інгредієнти:
• Один стакан геркулеса;
• Вода 200 мл;
• Цибулина;
• Сто грам сирної крихти;
• Зелень (свіжа);
• Борошно (пшеничне) для панірування;
• Соняшникова олія.
Спосіб приготування:
Варять густу геркулесову кашу, дають їй охолонути.
Цибулю очистити і дрібно шаткують ножем. Свіжу зелень подрібнюють.
Змішують остиглу вівсянку з нарізаною цибулею і зеленню. Солять, додають спеції. Отриману масу ретельно перемішують.
Вологими руками ліплять кульки, потім роблять з них коржики. У серединку кожної кладуть невеликий шматочок сиру і заліплюють його, сформувавши котлету.
Обвалюють їх з двох сторін у борошні і смажать на добре прогрітій сковороді з рослинним маслом.
Готові котлети можна полити сметаною, посипати зеленню.