Котлети з вівсянки

Котлети з вівсянки з мускатним горіхом

Інгредієнти:

• Пластівці вівсянки (один стакан);

• Одна стіл. л. манної крупи;

• Склянка бульйону на овочах;

• Цибулина – дві;

• Три пір’їнки часнику;

• Петрушка (свіжа зелень);

• Мускатний горіх (тертий);

• Сіль, приправи;

• Соняшникова олія.

Спосіб приготування:

Геркулесові пластівці змішують з манною крупою, заливають гарячим овочевим бульйоном. Залишають на півгодини.

У цей час нарізати цибулю і пасерувати його на сковорідці. Часник подрібнюють через прес, зелень дрібно рубають. Підготовлені інгредієнти з’єднують з пластівцями, солять, перчать.

Отриману суміш ретельно перемішують. Вологими долонями формують котлетки. Обсмажують з обох боків до скоринки. Приємного апетиту!

Котлети з вівсянки з картоплею

Інгредієнти:

• Склянка пластівців (вівсяних);

• Півсклянки окропу;

• Одна картоплина;

• Цибулина;

• Олія соняшникова – дві стіл. ложки;

• Сіль, перець.

Спосіб приготування:

Пластівці вівсянки насипають у глибоку тарілку і заливають киплячою водою. Залишають просочитися.

Картоплю миють, чистять, натирають на тертці. Цибулину очистити і дрібно рубають ножем. Підготовлені інгредієнти змішують з вівсяної крупою, солять, перчать.

Вологими руками з отриманої маси виробляють котлети.

На гарячу сковороду наливають масло, викладають котлети і смажать. Спочатку під закритою кришкою, потім кришку знімають, щоб котлети придбали рум’яну скоринку.

Котлети складають в контейнер і гріють ще в мікрохвильовій печі.