Котлети з вівсянки
Котлетки з вівсянки з бульйонним кубиком
Інгредієнти:
• Два яйця їдалень;
• Два бульйонних кубика;
• Дві склянки води;
• Дві склянки пластівців (вівсяних).
Спосіб приготування:
У каструлі кип’ятять воду, після закипання додають два бульйонні кубики. Потім насипають пластівці вівсянки, заважають і залишають їх до розбухання.
Убивають два яйця, солять, додають спеції. Все перемішують.
Великою ложкою викладають фарш на гарячу сковороду і обсмажують котлети з кожної сторони.
Котлети з вівсянки з часником
Інгредієнти:
• Два стакани геркулесових пластівців;
• Три склянки води;
• Цибуля – 2 штуки;
• Два стебла часнику;
• Воно столове яйце (С1);
• Кріп (зелень);
• Сіль, приправи;
• Соняшникова олія.
Спосіб приготування:
Пластівці насипають у глибокий посуд, заливають киплячою водою і залишають розбухнуть на п’ятнадцять хвилин.
Цибулину очистити, дрібно ріжуть, пасерувати на сковороді до золотистого кольору, змішують з вівсянкою.
Часник подрібнюють на давилке, кріп дрібно нарізають ножем, викласти разом з яйцем в розмоклу вівсянку, додають в набряклі пластівці, солять, додають приправи, все перемішують.
З отриманої суміші вологими руками ліплять котлетки, обвалюють їх у борошні або сухарях і обсмажують на сковороді до рум’яної скоринки.