Котлети з вівсянки

Котлетки з вівсянки з бульйонним кубиком

Інгредієнти:

• Два яйця їдалень;

• Два бульйонних кубика;

• Дві склянки води;

• Дві склянки пластівців (вівсяних).

Спосіб приготування:

У каструлі кип’ятять воду, після закипання додають два бульйонні кубики. Потім насипають пластівці вівсянки, заважають і залишають їх до розбухання.

Убивають два яйця, солять, додають спеції. Все перемішують.

Великою ложкою викладають фарш на гарячу сковороду і обсмажують котлети з кожної сторони.

Котлети з вівсянки з часником

Інгредієнти:

• Два стакани геркулесових пластівців;

• Три склянки води;

• Цибуля – 2 штуки;

• Два стебла часнику;

• Воно столове яйце (С1);

• Кріп (зелень);

• Сіль, приправи;

• Соняшникова олія.

Спосіб приготування:

Пластівці насипають у глибокий посуд, заливають киплячою водою і залишають розбухнуть на п’ятнадцять хвилин.

Цибулину очистити, дрібно ріжуть, пасерувати на сковороді до золотистого кольору, змішують з вівсянкою.

Часник подрібнюють на давилке, кріп дрібно нарізають ножем, викласти разом з яйцем в розмоклу вівсянку, додають в набряклі пластівці, солять, додають приправи, все перемішують.

З отриманої суміші вологими руками ліплять котлетки, обвалюють їх у борошні або сухарях і обсмажують на сковороді до рум’яної скоринки.