Котлети з вівсянки
Котлети з вівсянки – хитрості і корисні поради
• Цибуля для приготування вівсяних котлет краще не нарізати, а натирати на тертці або пропустити через м’ясорубку. Оскільки вівсяні котлети смажаться швидко, нарізану цибулю може не просмажиться, і котлети виходять хрусткими.
• Формуючи котлети з вівсяної маси кожен раз змочуйте ложку або руки у воді. Так котлета не прилипне і легко зісковзне на сковорідку.
• Перед смаженням обвалюйте котлети в панірувальних сухарях або борошні.
• При подачі до столу полийте котлети охолодженої сметаною і посипте свіжою зеленню.