Котлети з вівсянки

Котлети з вівсянки зі сметаною

Інгредієнти:

• Дві склянки вівсяних пластівців;

• Триста мл води (гарячої);

• Курячий кубик (маггі, ролтон);

• Цибулина – 2;

• Дві часточки часнику;

• Яйце – одне;

• Кріп свіжий;

• Сіль, приправа;

• Соняшникова олія;

• Сметана.

Спосіб приготування:

Вівсянку насипають у глибоку миску і заливають її киплячою водою. Додають курячий кубик і дають постояти.

В цей час лук очистити і дрібно нарізають ножем. Пасерувати на сковорідці з олією до золотистого відтінку. Коли обсмажену цибулю охолоне, його з’єднують з разбухшими пластівцями.

Часник чистять і подрібнюють на чеснокодавилке.

Кріп миють, дають обсохнути і дрібно шаткують. Додають до вівсянці. Туди ж вбивають яйце і насипають часник. Солять, перчать і перемішують ложкою.

Вологими долонями з отриманого фаршу роблять котлетки. На середньому газу в сковорідці з олією смажать котлети з кожної сторони. Щоб вийшла корочка, спочатку котлети повинні смажитися під закритою кришкою. В кінці смаження кришку знімають.

Готові котлетки розкладаю на красиву плоску тарілку, поливають сметаною і посипають зеленню, Подають до обіду/вечері.