Котлети з вівсянки
Котлети з вівсянки зі сметаною
Інгредієнти:
• Дві склянки вівсяних пластівців;
• Триста мл води (гарячої);
• Курячий кубик (маггі, ролтон);
• Цибулина – 2;
• Дві часточки часнику;
• Яйце – одне;
• Кріп свіжий;
• Сіль, приправа;
• Соняшникова олія;
• Сметана.
Спосіб приготування:
Вівсянку насипають у глибоку миску і заливають її киплячою водою. Додають курячий кубик і дають постояти.
В цей час лук очистити і дрібно нарізають ножем. Пасерувати на сковорідці з олією до золотистого відтінку. Коли обсмажену цибулю охолоне, його з’єднують з разбухшими пластівцями.
Часник чистять і подрібнюють на чеснокодавилке.
Кріп миють, дають обсохнути і дрібно шаткують. Додають до вівсянці. Туди ж вбивають яйце і насипають часник. Солять, перчать і перемішують ложкою.
Вологими долонями з отриманого фаршу роблять котлетки. На середньому газу в сковорідці з олією смажать котлети з кожної сторони. Щоб вийшла корочка, спочатку котлети повинні смажитися під закритою кришкою. В кінці смаження кришку знімають.
Готові котлетки розкладаю на красиву плоску тарілку, поливають сметаною і посипають зеленню, Подають до обіду/вечері.