Котлети з рубленого м’яса
Рецепт 4: Котлети з рубленого м’яса з сиром (підходять для духовки)
Рецептура рублених котлет з сиром, які також смажать на сковорідці. Але можна розкласти їх по силіконових формочках і спекти котлетки в духовці. Вийде дієтичний варіант страви, але він не менш смачний.
Інгредієнти
• 400 грамів м’яса;
• 120 грамів сиру;
• 1 яйце;
• 0,5 пучка зеленої цибулі;
• 50 грамів сметани;
• 30 грамів борошна;
• спеції;
• масло рослинне.
Приготування
1. Рубаємо м’ясо дрібними шматочками, додаємо сметану, спеції і яйце.
2. Нарізаємо зелену цибулю і відправляємо в загальну масу.
3. Кладемо тертий сир і борошно, все добре перемішуємо і залишаємо на півгодини.
4. Розігріваємо олію, викладаємо ложкою котлетки і смажимо до рум’яної скоринки.
5. Або ж розкладаємо котлетну масу у формочки для кексів, відправляємо в духовку і запікаємо до готовності. Зверху м’ясні кекси можна також посипати сиром, щоб отримати гарну скоринку.