Котлети з рубленого м’яса

Рецепт 4: Котлети з рубленого м’яса з сиром (підходять для духовки)

Рецептура рублених котлет з сиром, які також смажать на сковорідці. Але можна розкласти їх по силіконових формочках і спекти котлетки в духовці. Вийде дієтичний варіант страви, але він не менш смачний.

Інгредієнти

• 400 грамів м’яса;

• 120 грамів сиру;

• 1 яйце;

• 0,5 пучка зеленої цибулі;

• 50 грамів сметани;

• 30 грамів борошна;

• спеції;

• масло рослинне.

Приготування

1. Рубаємо м’ясо дрібними шматочками, додаємо сметану, спеції і яйце.

2. Нарізаємо зелену цибулю і відправляємо в загальну масу.

3. Кладемо тертий сир і борошно, все добре перемішуємо і залишаємо на півгодини.

4. Розігріваємо олію, викладаємо ложкою котлетки і смажимо до рум’яної скоринки.

5. Або ж розкладаємо котлетну масу у формочки для кексів, відправляємо в духовку і запікаємо до готовності. Зверху м’ясні кекси можна також посипати сиром, щоб отримати гарну скоринку.