Котлети з кети
Рецепт 4: Котлети з кети консервованої
Виявляється, чудові котлетки можна приготувати не тільки зі свіжої кети. Консерви також можна пустити в хід і отримати блюдо з чудовим смаком! Спеції ніякі класти не потрібно, так як в кете їх достатньо.
Інгредієнти
• 3 банки кети;
• 1 морквина;
• 2 головки цибулі;
• яйце;
• панірувальні сухарі;
• 2 шматочки хліба;
• масло.
Приготування
1. Пасеруємо на олії подрібнену моркву разом з цибулею. Сильно не підсмажуємо, просто доводимо майже до готовності. Остуджуємо.
2. Відкриваємо консервовану рибу і зливаємо всю рідину з банок. Замочуємо в ній шматочки хліба, хай поки розкисають.
3. Перекладаємо в миску рибу і розминаємо виделкою. Якщо хочете, то можна подрібнити комбайном або пропустити через м’ясорубку.
4. Віджимаємо хліб і відправляємо до кете.
5. Додаємо обсмажені раніше овочі.
6. Слідом кладемо яйце і все перемішуємо. Якщо фарш вийшов слабкий, можна насипати трохи панірувальних сухарів або додати манку.
7. Формуємо котлетки, потім у панірувальних сухарях і смажимо! Займає це кілька хвилин, так майже всі інгредієнти вже готові до вживання.