Котлети з кабачків
Котлети з кабачків: самий простий рецепт
Тим, хто хоче спробувати котлети з кабачка, краще почати з самого простого рецепту. Тут можна зрозуміти смак і консистенцію основного продукту та визначити, чи варто далі експериментувати. Зазвичай рішення одне – варто! Насправді котлети з кабачка не тільки смачно, але ще і дуже просто, доступно, економно.
Інгредієнти
1 середній молоденький кабачок – приблизно 300 г вагою
2 яйця
2 столові ложки борошна
Сіль
Чорний перець
Зелень кропу
Рослинне масло.
Спосіб приготування
Кабачок подрібнити будь-яким способом. Якщо попався немолодий примірник, спочатку очистити від шкірки і видалити насіння.
Посолити і дати стекти соку.
Додати яйця, борошно, сіль, перець і дрібно нарізаний кріп. Перемішати до однорідності. Повинна бути досить густа маса.
Викладати її ложкою на сковороду з гарячим маслом і смажити по типу оладків до зарум’янювання.
Подавати краще всього зі сметаною, в яку додані зелень і часник.