Котлети з кабачків

Кабачково-м’ясне блюдо – «котлети на тарілочках»

Ті ж варіації кабачка і м’яса, але в дуже оригінальному виконанні. З’їдається навіть тими, хто каже, що не любить кабачки взагалі.

Інгредієнти

500 г готового м’ясного фаршу – будь-якого

2 молодих довгих кабачка, можна цукіні

Півсклянки рису

2 зубчика часнику

Чорний перець мелений за смаком

100-150 г твердого сиру.

Спосіб приготування

Рис відварити у великій кількості води, злити, промити, остудити.

У готовий фарш додати рис, поперчити.

Сир натерти на тертці, змішати з подрібненим часником.

Кабачок нарізати кружечками товщиною в 1-1,5 см.

На змащене маслом деко викласти кабачки на невеликій відстані один від одного, але не впритул.

Зверху на кожен кабачок покласти кульку м’ясо-рисового фаршу. Трохи придавити.

На кожну майбутню котлету викласти по невеликій гірці сирно-часниковою суміші.

Запікати в духовці протягом 25-30 хвилин.