Котлети з фаршу в духовці
Рецепт 6. Строкаті котлети з фаршу в духовці
Інгредієнти
500 г змішаного м’ясного фаршу;
сіль морська;
два помідора;
мелений чорний перець;
150 г сиру голландського;
30 мл соняшникової олії;
цибулина;
100 г панірувальних сухарів;
3 зубчики часнику;
яйце;
половина пучка зелені кропу і петрушки;
скибку черствого білого хліба.
Спосіб приготування
1. Почистити від лушпиння часточки часнику і цибулину. Скибочка хліба замочити в молоці на десять хвилин і віджати.
2. Цибулину і помиту зелень дрібненько покришити. Часник видавити через часникодавку. Помідори помити, витерти паперовим рушником і нарізати невеликими кубиками. Так само подрібнити сир. Перекласти всі підготовлені продукти у фарш. Посолити, приправити перцем і добре вимісити.
3. Сформувати з отриманої маси досить великі котлети і обваляти їх у панірувальних сухарях. Деко застелити пергаментом і змазати його олією. Викласти на нього котлети на деякій відстані один від одного. Відправити деко в розігріту до 190ºС духовку на сорок хвилин.