Котлети з фаршу в духовці

Рецепт 6. Строкаті котлети з фаршу в духовці

Інгредієнти

500 г змішаного м’ясного фаршу;

сіль морська;

два помідора;

мелений чорний перець;

150 г сиру голландського;

30 мл соняшникової олії;

цибулина;

100 г панірувальних сухарів;

3 зубчики часнику;

яйце;

половина пучка зелені кропу і петрушки;

скибку черствого білого хліба.

Спосіб приготування

1. Почистити від лушпиння часточки часнику і цибулину. Скибочка хліба замочити в молоці на десять хвилин і віджати.

2. Цибулину і помиту зелень дрібненько покришити. Часник видавити через часникодавку. Помідори помити, витерти паперовим рушником і нарізати невеликими кубиками. Так само подрібнити сир. Перекласти всі підготовлені продукти у фарш. Посолити, приправити перцем і добре вимісити.

3. Сформувати з отриманої маси досить великі котлети і обваляти їх у панірувальних сухарях. Деко застелити пергаментом і змазати його олією. Викласти на нього котлети на деякій відстані один від одного. Відправити деко в розігріту до 190ºС духовку на сорок хвилин.