Котлети рибні з минтая
Рецепт 6. Котлети рибні з минтая в мультиварці
Інгредієнти
півкілограма філе минтая;
морська сіль;
скибочка білого хліба;
чорний перець;
дві третини склянки молока;
яйце.
Спосіб приготування
1. Очистіть від дрібних кісток і шкіри філе минтая. Промийте рибу під краном, обсушіть її серветками. Викладіть філе в глибоку тарілку і залийте половиною склянки теплого молока. Посоліть і залиште рибу на півгодини.
2. Зріжте з хліба скориночки, м’якоть поломайте і залийте її молоком. Коли хліб розм’якне, відіжміть його і перекладіть в миску, де будете замішувати фарш з минтая.
3. Філе минтая обсушити серветками, щоб видалити зайву вологу. Перекрутіть віджатий білих хліб і філе минтая в м’ясорубці. Додайте в отриманий фарш яйце і перемішайте. Якщо фарш вийшов рідкуватим, додайте в нього манну крупу.
4. Вологими руками сформуйте котлети і викладіть в ємність для приготування на пару. У ємність налийте воду, зверху встановіть кошик з котлетами і закрийте кришку агрегату. Увімкніть режим Варіння на пару» і готуйте котлети 20 хвилин. Подавайте котлети з гарніром з картоплі або овочевим салатом.