Котлети на пару

Як приготувати котлети на пару з грибами

До того як приготувати котлети на пару з грибочками, їх бажано відварити 20 хвилин у підсоленій воді. Але якщо використовуються тепличні печериці, то можна відразу приступати до обжарке.

Інгредієнти

• 0,2 кг грибів;

• 0,4 кг фаршу яловичини;

• 0,15 кг цибулі;

• 1 яйце;

• 2 ложки олії;

• різні спеції.

Приготування

1. Очищаємо цибулини і нарізаємо кубиками. Відправляємо на сковорідку з двома ложками олії і смажимо.

2. Шаткуємо гриби пластинками і відправляємо до напівпрозорому луку, обсмажуємо разом пару хвилин. Якщо використовуються сирі печериці, то їх потрібно закласти першими і тільки після легкого обсмажування додати цибулю.

3. У перекручений фарш додаємо грибну масу, попередньо остудити до теплого стану.

4. Вводимо яйце і приправи. Ретельно розмішуємо і формуємо котлетки. Вийде близько 10 штук невеликого розміру. Але можна приготувати і більш великі вироби.

5. Викладаємо в пароварку і готуємо 45 хвилин. Подаємо з овочами, гречкою та іншими гарнірами.