Котлети цибульні
Рецепт 6: Цибульні котлети з сиром
Для таких цибулевих котлеток можна взяти звичайний плавлений сирок або твердий сир. Смачно виходить у будь-якому варіанті страви.
Інгредієнти
• 3 цибулини;
• 0,1 кг сиру;
• 2 ложки сметани;
• 3 ложки борошна;
• 1 яйце;
• 2 зубки часнику;
• 3 гілочки кропу;
• сіль з маслом.
Приготування
1. Нарізаємо дуже дрібно цибулю і додаємо до нього натертий сир. При використанні плавленого сирка продукту бажано полежати трохи в морозилці, натирати буде простіше.
2. Додаємо сметану, яку при необхідності можна легко замінити на вершки або майонез.
3. Додаємо яйце і подрібнений часник, слідом насипати спеції і кладемо борошно. Масу ретельно розмішуємо і ставимо на годину в холодильник.
4. Дістаємо, додаємо кріп і розмішуємо. Якщо фарш вийшов слабкий і тече, то можна додати ще трохи борошна.
5. А тепер розігріваємо олію і смажимо цибульні котлетки з сирним смаком. Викладаємо ложкою, підрум’янюємо з двох сторін.