Котлети цибульні

Рецепт 2: котлети Цибульні «Економка» з вівсянкою

Варіант дивовижних цибулевих котлет, для яких також потрібні вівсяні пластівці. Блюдо дуже дешевий і може стати справжньою знахідкою в період кризи. Вівсяні пластівці бажано брати швидкого приготування або взагалі без варіння.

Інгредієнти

• 1 склянку вівсяних пластівців;

• 4 головки цибулі;

• 2 яйця;

• 1 склянку окропу;

• сіль і перець;

• 1 зубок часнику;

• масло;

• 0,5 пучка зелені.

Приготування

1. Заливаємо окропом вівсяні пластівці, розмішуємо і накриваємо чим-небудь. Залишаємо так остигати до кімнатної температури.

2. Поки остигають пластівці, нарізаємо дуже дрібно цибулинки, додаємо до них рубану зелень, видавлюємо зубчик часнику.

3. З’єднуємо вівсянку з цибулею, кладемо яйце і спеції. Крім солі і перцю, в ці котлетки можна додати розмарин, паприку, чабер. І вівсянка і цибулю з ними прекрасно поєднуються, і смак продуктів буде невпізнанним.

4. Збиваємо масу ложкою до однорідності.

5. Розігріваємо рослинне масло. Беремо ложку, змочуємо водою і набираємо котлетну масу. Викладаємо круглі котлетки. Ложку змочуємо кожен раз, щоб фарш добре відставав і не прилипав.

6. Обсмажуємо котлетки з обох сторін. Після перевертання можна прикрити посуд і дати страві потомитися.