Коржики з сиром і зеленню на сковороді

Томатні сирні коржики з зеленню на сковороді

Ці коржі мають оригінальний злегка помаранчевий колір і невеликий томатний присмак. Додавання ковбаси в начинку робить їх більш ситними, але це не обов’язковий інгредієнт. Плюс коржів в тому, що вони дбають без масла, на сухій сковороді.

Інгредієнти

• Півсклянки води

• Півсклянки томатного соку

• Дві ложки рослинного масла в тісто

• Сіль за смаком

• Склянка борошна

• 100 грамів сиру

• 100 г копченої ковбаси напівкопченої або

• Ложка вершкового масла

Спосіб приготування

Змішати воду, томатний сік, олія рослинна. Якщо немає томатного соку під рукою, можна пару ложок томатної пасти змішати ще з однією склянкою води.

Нагріти суміш, посоливши, до кипіння.

У закипілу рідина висипати борошна і замісити тісто. Воно має бути м’яким, але тримає форму.

Остудити, розділити на шматочки.

Сир натерти, ковбасу порізати соломкою.

Розкачати шматочки тесту, на кожен викласти сир і ковбасу, заліпити, надавши круглу форму.

Смажити на розігрітій сковороді без олії до рум’яності.

Складати стопкою, змащуючи вершковим маслом.