Коржики з сиром і зеленню на сковороді
Томатні сирні коржики з зеленню на сковороді
Ці коржі мають оригінальний злегка помаранчевий колір і невеликий томатний присмак. Додавання ковбаси в начинку робить їх більш ситними, але це не обов’язковий інгредієнт. Плюс коржів в тому, що вони дбають без масла, на сухій сковороді.
Інгредієнти
• Півсклянки води
• Півсклянки томатного соку
• Дві ложки рослинного масла в тісто
• Сіль за смаком
• Склянка борошна
• 100 грамів сиру
• 100 г копченої ковбаси напівкопченої або
• Ложка вершкового масла
Спосіб приготування
Змішати воду, томатний сік, олія рослинна. Якщо немає томатного соку під рукою, можна пару ложок томатної пасти змішати ще з однією склянкою води.
Нагріти суміш, посоливши, до кипіння.
У закипілу рідина висипати борошна і замісити тісто. Воно має бути м’яким, але тримає форму.
Остудити, розділити на шматочки.
Сир натерти, ковбасу порізати соломкою.
Розкачати шматочки тесту, на кожен викласти сир і ковбасу, заліпити, надавши круглу форму.
Смажити на розігрітій сковороді без олії до рум’яності.
Складати стопкою, змащуючи вершковим маслом.