Коржики з сиром і зеленню на сковороді
Коржики з сиром і зеленню кефіру тесту на сковороді
Ще одне просте тісто – кефірний. Сир рівномірно розподіляється в коржиках і розплавляється. А все тому, що він виступає не в якості начинки, а додається в тісто при замісі.
Інгредієнти
• Стакан кефіру
• Півтори склянки пшеничного борошна
• Чайна ложка цукру
• Пів чайної ложки солі
• Чайна ложка соди
• Оцет
• 250 грамів сиру напівм’якого
• Зелений лук пір’ям, кріп
• Масло рослинне.
Спосіб приготування
Кефір трохи підігріти.
Додати в нього всі сухі інгредієнти. Соду попередньо погасити кількома краплями оцту.
Зелень дрібно нарубати, додати в суміш.
Сир нарізати якомога дрібніше або натерти на крупній тертці. Також всипати в загальну масу.
Вимісити тісто, воно повинно бути типу дуже густої сметани.
Розігріти масло і смажити сирні коржики як оладки, викладаючи порціями ложкою і перевертаючи через кілька хвилин.
Відмінно поєднуються з чаєм, добре зберігаються в поході або подорожі.