Коржики з сиром і зеленню на сковороді

Коржики з сиром і зеленню кефіру тесту на сковороді

Ще одне просте тісто – кефірний. Сир рівномірно розподіляється в коржиках і розплавляється. А все тому, що він виступає не в якості начинки, а додається в тісто при замісі.

Інгредієнти

• Стакан кефіру

• Півтори склянки пшеничного борошна

• Чайна ложка цукру

• Пів чайної ложки солі

• Чайна ложка соди

• Оцет

• 250 грамів сиру напівм’якого

• Зелений лук пір’ям, кріп

• Масло рослинне.

Спосіб приготування

Кефір трохи підігріти.

Додати в нього всі сухі інгредієнти. Соду попередньо погасити кількома краплями оцту.

Зелень дрібно нарубати, додати в суміш.

Сир нарізати якомога дрібніше або натерти на крупній тертці. Також всипати в загальну масу.

Вимісити тісто, воно повинно бути типу дуже густої сметани.

Розігріти масло і смажити сирні коржики як оладки, викладаючи порціями ложкою і перевертаючи через кілька хвилин.

Відмінно поєднуються з чаєм, добре зберігаються в поході або подорожі.