Коржі з шинкою

Прісні коржі з шинкою і сиром

Інгредієнти:

• 300 г борошна;

• 40 мл очищеного масла;

• негострий томатний кетчуп;

• твердий «Російський» сир – 150 гр.;

• шинка свиняча, варена – 200 гр;

• спеції «Для піци» – пару щіпок.

Спосіб приготування:

1. Закип’ятіть 300 мл питної води.

2. У велику миску пересейте борошно, додайте дрібку дрібної солі і ретельно змішайте.

3. Влийте в борошно крутий окріп і замісіть тісто, спочатку ложкою, а потім руками на столі.

4. Коли тісто добре охолоне, розрізати його на десять частин і розкачайте кожну тонким коржем.

5. Змастіть заготовки кетчупом і посипте спеціями «Для піци». На половину кожного коржика покладіть подрібнену на терці шинку і посипте її дрібної сирної стружкою.

6. Загорніть на начинку вільний край коржі і щільно защипайте краю.

7. У сковороді прогрійте, а потім сильно розжарте пісне масло. У ньому обсмажте напівфабрикати з обох сторін. Перевертайте і діставайте тільки після того, як вони покриються легким рум’янцем.