Коржі на молоці

Рецепт 6. Коржі на молоко на сковороді з зеленою цибулею і сиром

Інгредієнти:

• 100 мл молока;

• 150 г борошна;

• два яйця;

• пір’я зеленої цибулі;

• по дрібці солі і розпушувача.

Як готувати коржі на молоці:

1. Відваріть одне яйце круто, остудіть, очистіть і наріжте дрібними кубиками.

2. 8-10 пера молодої цибулі промийте і поріжте тонкими кільцями, змішайте з яйцем.

3. В інший сухий мисці збийте молоко з другим сирим яйцем, сіллю, розпушувачем і борошном.

4. Перекладіть підготовлену начинку в тісто, перемішайте.

5. Смажте коржі з двох сторін до золотце, викладаючи незвичайне тісто ложкою на добре розігріту в сковороді олію.

Рецепт 7. Коржі на кислому молоці на сковороді

Інгредієнти:

• 250 г борошна;

• 200 мл скисшего молока;

• по дрібці розпушувача, солі;

• 50 г маргарину;

• жменя кунжутного насіння.

Як готувати коржі на молоці:

1. Перемішайте у великій ємності борошно з розпушувачем і сіллю.

2. Додайте отогретое при кімнатній температурі масло, вимісити тісто до стану великих крихт.

3. Влийте скисле молоко, вимісити тісто.

4. Розкачайте тісто у великий тонкий пласт, наріжте його з допомогою тарілки або форми у вигляді коржів.

5. Посипте готові вироби насінням кунжуту, злегка примніть їх руками, щоб вони не розсипалися під час смаження.

6. Обсмажте коржі з двох сторін на слабкому вогні до легкого апетитного рум’янцю.

7. Подавайте гарячими.