Коржі на молоці

Рецепт 3. Прості коржі на молоко на сковороді до чаю

Інгредієнти:

• 245 мл молока;

• яйце;

• 420-460 г борошна;

• сіль, сода – по щіпці;

• раст-е масло;

• 45 г цукру;

• ванільний цукор.

Як готувати коржі на молоці:

1. Змішати в глибокій мисці цукор з ванільним цукром, содою і яйцем.

2. Додайте яйце і ложку рослинної олії, збийте до однорідної консистенції.

3. Не перестаючи збивати, влити тонким струменем молоко.

4. Тепер насипаючи невеликими порціями попередньо просіяне борошно, замісити пружне, не прилипающее до рук тісто.

5. Приберіть тісто в мішечок, дайте йому відлежатися близько години в холодильнику.

6. Через годину розділіть тісто на кола, обваляйте їх у борошні і надайте форму коржів. Розкачайте, зробіть виделкою невеликі поглиблення по всьому периметру.

7. Смажте тісто на прогрітій змащеній сковороді з кожного боку по 2-3минуты.