Корисні страви з гарбуза

Корисні страви з гарбуза – корисні поради та хитрості

• Будь гарбузова страва стане корисніше, якщо замінити звичайний цукор медом. В такому випадку додавати продукт потрібно вже приготовану страву, так як при термічній обробці велика частина корисних речовин загине.

• Якщо потрібно обсмажити шматочки гарбуза, то закладається продукт тільки в добре прогріту масло. В іншому випадку виділиться багато соку, нічого не вийде.

• Заморожена гарбуз готується набагато швидше, ніж свіжий овоч. Але шматочки з морозилки не підходять для обсмажування і запікання, так як при відтаванні виділиться багато соку.

• Якщо блюдо з гарбуза виходить трав’янистим, не має вираженого смаку, то ситуацію виправлять спеції. У солодкі страви можна додати сік лимона, додатковий цукор, мед.