Корисні страви з гарбуза

Дієтичне пюре з яблуками – корисне блюдо з гарбуза

Варіант пюре з гарбуза і яблука, яке можна використовувати в якості основної страви, десерту, начинки для випічки.

Інгредієнти

• 3-4 яблука;

• 500 г гарбуза;

• кориця, трохи цукру.

Приготування

1. Очищену, промиту гарбуз потрібно порізати дрібними шматочками, скласти в каструлю, додати половину склянки води.

2. Поставте на плиту, пропарте на маленькому вогні до м’якості.

3. Яблука потрібно очистити, вирізати серцевини, нарізати м’якоть на шматочки.

4. Додайте фрукт до гарбузі, прикрийте, проваріть до м’якості.

5. Зніміть страву з вогню, пюрируйте блендером або просто розімніть товкачем.

6. За смаком у пюре додайте корицю, цукор. В дієтичне блюдо можна додати замінник цукру, або трохи розпарених родзинок.

Сонячна запіканка – корисне блюдо з гарбуза

Рецепт дуже яскравою, ситної і корисною запіканки з гарбуза, яка готується з додаванням манки і свіжих яблук. Подавати страву можна зі сметаною, варенням, перетертими ягодами.

Інгредієнти

• 0,5 кг гарбуза;

• 50 г вершкового масла;

• 0,5 склянки манної крупи;

• 25 г цукру;

• 2 яйця;

• 150 г яблук;

• ваніль, сіль.

Приготування

1. Гарбуз потрібно порізати довільними шматочками, додати пару стаканів води, зварити до м’якості, але не потрібно перетримувати.

2. Злийте воду, шматочки розімніть. Вийшло пюре потрібно остудити.

3. Яблука натріть крупно, додайте до пюре.

4. Слідом викладіть масло, але його можна класти і в гарячу масу, щоб шматок розтопився.

5. Додати манку, яйця, щіпку солі, трохи цукру, перемішайте і дайте майбутньої запіканці настоятися хоча б половину години.

6. Візьміть форму, промажте маслом, можна присипати борошном або манкою, викладіть запіканку. Розрівняйте верх, щоб шар був однаковий по всій площі.

7. Випікайте сонячне страву при 200 °C приблизно 25-30 хвилин.