Корисні страви з гарбуза

Рагу – корисне блюдо з гарбуза з куркою

Дієтичний варіант несолодкого, смачного і корисного страви з гарбуза. По рецептурі використовується філе куряче. Аналогічно можна взяти індичку. Якщо немає томатів у власному соку, то використовуйте свіжі помідори або сік.

Інгредієнти

• 0,4 кг курки;

• 0,4 кг гарбуза;

• 2 ложки олії;

• 1 цибулина;

• 300 г помідорів у власному соку;

• зелень, сіль;

• 200 мл води.

Приготування

1. Очищену цибулину наріжте колечками. Перекладіть овочі в сотейник або в казанок з розігрітій ложкою масла, обсмажте.

2. Куряче філе промийте, наріжте брусочками, додайте до цибулі.

3. Обсмажте хвилинку, щоб шматочки посвітлішали з усіх боків.

4. Тепер додайте гарбуз. Наріжте овоч так само, як і курку або невеликими кубиками.

5. Влийте воду, тушкуйте під кришкою приблизно 15 хвилин.

6. За цей час потрібно перетерти томати в своєму соку до кашки. Можна просто натерти свіжі томати, шкірку в цьому випадку видаляйте по ходу процесу.

7. Як тільки гарбуз стане протыкаться, додайте помідори. Розмішайте.

8. Тушкуйте страву ще близько десяти хвилин, поперчіть, додайте інші спеції.

9. При подачі прикрасьте гарбузова рагу зеленню.