Корисні страви з гарбуза

Каша – поживне і корисне блюдо з гарбуза

Для приготування корисного страви з гарбуза використовується пшоно. Аналогічним способом можна приготувати кашу з додаванням рису або манної крупи.

Інгредієнти

• 600 мл молока;

• 200 г пшона;

• 500 г гарбуза;

• 1 щіпка солі;

• 0,5 склянки води;

• 100 г цукру;

• 50 г масла.

Приготування

1. Очищену м’якоть гарбуза потрібно порізати невеликими шматочками, перекласти в каструлю.

2. Додайте половину склянки води, поставте на вогонь, проваріть хвилин десять.

3. Окремо підігрійте молоко до гарячого стану, перелийте в гарбуз.

4. Посоліть, доведіть до кипіння.

5. Поки суміш закипає, промийте кілька разів пшоно, видаліть пошкоджені і зіпсовані зернятка.

6. Додайте пшоно до гарбузі, відразу можна викласти половину вершкового масла, прикрийте і готуйте кашу чверть години після закипання.

7. В кінці, хвилин за п’ять потрібно додати цукор, масло, що залишилося.

8. Готову кашу добре розмішайте, дайте настоятися. За смаком можна додати вершки, родзинки.