Конвертики з сиром з зеленню з лаваша

Листкові конвертики з сиром і м’ясним фаршем

Ситний сніданок можна приготувати, доповнивши простий рецепт листкових конвертиків з сиром м’ясним фаршем. Зручно готувати таку випічку, якщо залишився невеликий шматочок фаршу і незрозуміло, що з ним зробити.

Інгредієнти:

• півкіло будь-якого (дріжджового або бездріжджового) листкового тіста;

• 200-200 грамів м’ясного фаршу;

• 150 г напівтвердого сиру;

• дві столові ложки сметани;

• середня цибулина;

• дві часточки часнику (або пів чайної ложки сушеного, гранульованого);

• дві столові ложки сушеної петрушки;

• курячий жовток;

• одна-дві ложки масла для сковороди.

Спосіб приготування:

Очищену цибулину дрібно нашаткувати, часник розчавити і нарубати ножем.

На добре розігрітій сковороді обсмажити цибулю, через три хвилини додати фарш.

Смажити фарш хвилин сім-вісім, додати перцю і солі, рубаний або гранульований часник.

Викласти на тарілку, щоб швидше остудити.

Натерти сир.

Змішати сирну крихту з м’ясним фаршем, сметаною, яйцем і сушеної петрушкою.

Приготувати з сирно-м’ясної начинки і листкового тіста конвертики так, як це описано вище, і запекти до приємного рум’янцю.