Конвертики з сиром з зеленню з лаваша
Листкові конвертики з сиром і м’ясним фаршем
Ситний сніданок можна приготувати, доповнивши простий рецепт листкових конвертиків з сиром м’ясним фаршем. Зручно готувати таку випічку, якщо залишився невеликий шматочок фаршу і незрозуміло, що з ним зробити.
Інгредієнти:
• півкіло будь-якого (дріжджового або бездріжджового) листкового тіста;
• 200-200 грамів м’ясного фаршу;
• 150 г напівтвердого сиру;
• дві столові ложки сметани;
• середня цибулина;
• дві часточки часнику (або пів чайної ложки сушеного, гранульованого);
• дві столові ложки сушеної петрушки;
• курячий жовток;
• одна-дві ложки масла для сковороди.
Спосіб приготування:
Очищену цибулину дрібно нашаткувати, часник розчавити і нарубати ножем.
На добре розігрітій сковороді обсмажити цибулю, через три хвилини додати фарш.
Смажити фарш хвилин сім-вісім, додати перцю і солі, рубаний або гранульований часник.
Викласти на тарілку, щоб швидше остудити.
Натерти сир.
Змішати сирну крихту з м’ясним фаршем, сметаною, яйцем і сушеної петрушкою.
Приготувати з сирно-м’ясної начинки і листкового тіста конвертики так, як це описано вище, і запекти до приємного рум’янцю.