Каша з рису з молоком

Каша з рису з молоком, медом і сухофруктами

Інгредієнти:

• 230 грамів шліфованого круглозерного рису;

• один літр домашнього молока;

• 200 мл відфільтрованої питної води;

• чорнослив, курага – невелика жменя;

• рідкий мед – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Обшпарте в окропі сухофрукти і залиште в ньому, хвилин на 20. За цей час вони добре напитаются вологою і досить розм’якшаться для того, щоб каша ввібрала в себе їх аромат. Вимочені плоди викладіть на рушник і насухо витріть, після чого наріжте невеликими смужками приблизно однакового розміру.

2. Перебраний від пошкоджених зерен і сміття рис прополосніте проточною водою. Потім злегка обсушіть, залийте склянку води і поставте варити.

3. Коли рисова крупа повністю вбере в себе всю вологу, залийте в неї кип’ятиться, неостывшее молоко. Додайте подрібнені сухофрукти, злегка посоліть, добре розмішайте і продовжуйте готувати на мінімальному вогні, поки рисинків повністю не розваряться.

4. Готову рисову кашку розкладіть по тарілках, в кожну порцію покладіть невеликий брусочок вершкового масла і полийте по своєму смаку медом.