Каша з гарбуза з рисом і молоком
Каша з гарбуза з рисом і молоком в духовці з яблуками
Інгредієнти:
• круглозерний рис – 1,5 склянки;
• гарбузова м’якоть – 1 кг;
• два великих, без сильного смаку, але солодких яблука;
• 100 гр. Селянського масла;
• рафінований цукор – 1/2 склянки;
Спосіб приготування:
1. Обов’язково зніміть овочечисткою з яблук шкірку і вирізати серцевину.
2. Наріжте м’якоть і очищені яблука сантиметровими кубиками.
3. Дно і стінки вогнетривкої посуду зволожте тонким шаром вершкового масла, викладіть в неї половину підготовленої гарбуза і присипте цукром.
4. Зверху рівномірно розкладіть частина рису, на нього викладіть м’якоть гарбуза, підсолодіть і прикрийте всі залишилися рисом. Останнім шаром викладіть подрібнені яблука.
5. У тепле молоко додайте сіль, розмішайте і акуратно влийте його в ємність. Воно не повинно діставати до країв, приблизно на два пальці.
6. Зверху накрийте форму листом харчової фольги або кришкою і відправте в духовку.
7. Через двадцять хвилин дістаньте. При необхідності долийте води або молока, додайте масло і доведіть до готовності, помістивши назад ще на 10 хвилин. Форму не закривайте.