Каша з гарбуза з рисом і молоком

Як приготувати кашу з гарбуза з рисом, пшоном і молоком в мультиварці

Інгредієнти:

• півсклянки шліфованого рису;

• 500 гр. зрілої гарбуза;

• півстакана пшона;

• один літр среднежирного молока;

• цукор – 100 гр.;

• неповна чайна ложечка солі;

• 150 гр. домашнього масла, або загусли вершків.

Спосіб приготування:

1. В основну варильну ємність покладіть нарізану невеликими кубиками гарбуз. Додайте, не відтанувши, масло, приблизно третю частину норми. Долийте трохи холодної води і виконайте стандартне «Гасіння» тривалістю в півгодини.

2. Проварену гарбуз, злегка розімніть товкачиком, всипте до неї промите пшоно і рис. Влити холодне молоко, посоліть, підсолодіть і на 90 хв. запустіть режим «Молочна каша».

3. Періодично відкривайте кришку, перемішуйте і перевіряйте густоту. При необхідності доливайте молоко або кип’ячену питну воду.

4. Хвилин за 10 до готовності по поверхні каші розкладіть шматочки залишився вершкового масла.

5. Не подавайте гарбузову кашу відразу, потримайте її ще до чверті години на підігріві.