Каша з гарбуза з рисом і молоком

Простий рецепт каші з гарбуза з рисом і молоком в глиняних горщиках

Інгредієнти:

• півкіло гарбуза;

• 300 гр. круглозерного, шліфованого рису;

• 700 мл пастеризованого коров’ячого молока;

• 100 гр. цукру;

• солодковершкове масло – 75 гр.

Спосіб приготування:

1. Дрібно, кубиками або брусочками, наріжте відокремлену від шкірки і насіння м’якоть гарбуза.

2. Розкладіть шматочки по трьом глиняним горщикам і насипте поверх гарбуза промитий в холодній воді рис.

3. Закип’ятіть молоко. Додайте цукровий пісок із сіллю, добре розмішайте і відразу розлийте по глиняних посудин. Молоко повинно знаходитися вище рівня рисової крупи на два сантиметри.

4. Покладіть в кожен горщик повну ложку вершкового масла і поставте глиняний посуд на середній рівень розігрітій до 180 градусів духовці.

5. Через 25 хвилин дістаньте кашу і перевірте. Якщо все молоко выпарилось – додайте ще трохи і поставте назад в духовку ще на чверть години.