Картопляна запіканка з м’ясним фаршем – просте блюдо з доступних продуктів. Запіканка з картоплі з фаршем і овочами

Картопляна запіканка з м’ясним фаршем і помідорами

Тут знову використовуємо сиру картоплю. Запікатися він буде в яєчно-молочної суміші.

Інгредієнти

800 грамів свинячого фаршу;

1 кілограм картоплі;

6 томатів;

цибулина;

100 мл молока;

150 грамів сиру;

чотири яйця;

сіль;

перець мелений;

вершкове масло;

майонез.

Спосіб приготування

Цибулю подрібнюємо блендером. Додаємо до фаршу. Також кладемо два сирих яйця, сіль і чорний перець. Перемішуємо.

Картоплю ріжемо тонкими кружечками.

Нарізаємо помідори також кружками, товщиною близько полусантиметра.

Мажемо маслом форму. Розкладаємо гуртки картоплі (половину). Трохи посолити. Потім розподілимо половину фаршу. На нього – гуртки помідорів. Тепер знову картоплю, а зверху залишився фарш.

Збиваємо молоко з двома яйцями. Можна трохи приправити цю суміш, посолити. Заливаємо запіканку. Зверху добре промазуємо майонезом. І в духовку – близько години на 180 градусах. Коли до готовності залишиться приблизно хвилин п’ять, посиплемо тертим сиром і дамо підрум’янитися.