Картопляна запіканка з м’ясним фаршем – просте блюдо з доступних продуктів. Запіканка з картоплі з фаршем і овочами
Картопляна запіканка з м’ясним фаршем і помідорами
Тут знову використовуємо сиру картоплю. Запікатися він буде в яєчно-молочної суміші.
Інгредієнти
800 грамів свинячого фаршу;
1 кілограм картоплі;
6 томатів;
цибулина;
100 мл молока;
150 грамів сиру;
чотири яйця;
сіль;
перець мелений;
вершкове масло;
майонез.
Спосіб приготування
Цибулю подрібнюємо блендером. Додаємо до фаршу. Також кладемо два сирих яйця, сіль і чорний перець. Перемішуємо.
Картоплю ріжемо тонкими кружечками.
Нарізаємо помідори також кружками, товщиною близько полусантиметра.
Мажемо маслом форму. Розкладаємо гуртки картоплі (половину). Трохи посолити. Потім розподілимо половину фаршу. На нього – гуртки помідорів. Тепер знову картоплю, а зверху залишився фарш.
Збиваємо молоко з двома яйцями. Можна трохи приправити цю суміш, посолити. Заливаємо запіканку. Зверху добре промазуємо майонезом. І в духовку – близько години на 180 градусах. Коли до готовності залишиться приблизно хвилин п’ять, посиплемо тертим сиром і дамо підрум’янитися.