Картопляна запіканка з м’ясним фаршем – просте блюдо з доступних продуктів. Запіканка з картоплі з фаршем і овочами

Картопляна запіканка з м’ясним фаршем в горщиках

Хороший спосіб перетворити просте домашнє блюдо у частування для гостей – приготувати його порційно. У невеликих керамічних горщиках або формах картопляна запіканка виглядає красиво і апетитно. Крім того, так можна приготувати окремі порції для дітей: дорослим зробити погостріше, дітям – більш дієтичне.

Інгредієнти

250мл молока;

п’ять-шість картоплин;

два помідора;

300 грамів фаршу;

три зубки часнику;

цибулина;

вершкове масло;

чайна ложка чебрецю;

100 грамів сиру твердих сортів.

Спосіб приготування

З картоплі готуємо пюре. Чистимо його, відварюємо у воді з додаванням 100 мл молока. Решта 150 мл кип’ятимо. Це молоко ми додамо до вже готової картоплі, присмачити її шматочком масла і розімніть. Можна використовувати толкушку або скористатися блендером.

Цибулю і часник подрібнюємо. Злегка обсмажуємо.

Помідори кладемо в окріп на кілька секунд. Знімаємо шкірку. Ріжемо на четвертинки, видаляємо насіння. Тепер нарізаємо дрібним кубиком. Відправляємо в сковороду до цибулі і часнику. Туди ж викладаємо фарш. Додаємо чебрець, за смаком – мелений перець. Солимо. Смажимо до напівготовності.

Форми або горщики промазуємо вершковим маслом. Розкладаємо спочатку пюре. Наповнюємо на третину. Потім фарш. Потім знову пюре. Зверху – тертий сир.

Духовку на 180. Порційні запіканки проведуть в ній приблизно 20 хвилин до появи рум’яної сирної скоринки.