Картопля, запечена з салом

Картопля, запечена з салом у фользі

Інгредієнти:

• чотири картоплини;

• два зубчики часнику;

• 110 г сала;

• сіль;

• дві гілочки зеленого лука;

• перець;

• чотири ложки соняшникової олії;

• ложка коріандру.

Спосіб приготування:

1. Картоплю ретельно помийте. Якщо коренеплід молодий, то чистити не обов’язково. Якщо овоч старий, то краще прибрати шкірку.

2. У сала приберіть жорсткі краю.

3. Зелена цибуля промийте та підсушіть.

4. Часник очистіть від лушпиння.

5. Підсушений картоплю наріжте шматочками по два міліметри не до кінця.

6. Сало наріжте пластинами.

7. Часник наріжте тоненькими кружечками, а цибулю невеликими смужками.

8. У кожен надріз картоплі вставте сало, цибуля і часник.

9. Для кожного картоплі приготуйте двошарову фольгу.

10. У центр кожної фольги поставте начинений картоплю.

11. Полийте овоч соняшниковою олією.

12. Насипте на коренеплід сіль, коріандр і перець.

13. Загорніть картоплю щільно фольгою і викладіть у форму для запікання.

14. Випікайте при 200 градусах 40 хвилин.

15. Подавайте блюдо у фользі з скибочкою хліба і легким салатом. При бажанні фольгу приберіть.