Картопля, запечена з салом

Картопля, запечена з салом, яблуками та капустою в горщиках

Інгредієнти:

• 480 г квашеної капусти;

• шість картоплин;

• 1,5 склянки м’ясного бульйону;

• сіль;

• 110 г копченого сала з м’ясом;

• три яблука;

• корінь селери і петрушки;

• два лука.

Спосіб приготування:

1. Очистіть промитий картоплю від шкірки і наріжте його кружечками.

2. Яблука також очистіть від шкірки і видаліть у них серцевину. Наріжте фрукт на скибочки.

3. Корінь селери і петрушку промийте і поріжте.

4. Цибулю почистіть і наріжте квадратиками.

5. Наріжте дрібними шматочками сало.

6. Візьміть горщики і укладіть на дно сало, смажте його на середньому вогні до прозорості.

7. Поверх сала викладіть картоплю, потім яблучка, корінь селери. Після покладіть цибулю і капусту. Верхівку посипте петрушкою.

8. Заповніть наполовину горщики бульйоном, закрийте їх кришечками і відправте в духовку.

9. Встановіть 200 градусів і тушкуйте 35 хвилин.

10. Подавайте страву в горщиках разом з скибочкою хліба і соусом.