Картопля, запечена з салом
Картопля, запечена з салом, яблуками та капустою в горщиках
Інгредієнти:
• 480 г квашеної капусти;
• шість картоплин;
• 1,5 склянки м’ясного бульйону;
• сіль;
• 110 г копченого сала з м’ясом;
• три яблука;
• корінь селери і петрушки;
• два лука.
Спосіб приготування:
1. Очистіть промитий картоплю від шкірки і наріжте його кружечками.
2. Яблука також очистіть від шкірки і видаліть у них серцевину. Наріжте фрукт на скибочки.
3. Корінь селери і петрушку промийте і поріжте.
4. Цибулю почистіть і наріжте квадратиками.
5. Наріжте дрібними шматочками сало.
6. Візьміть горщики і укладіть на дно сало, смажте його на середньому вогні до прозорості.
7. Поверх сала викладіть картоплю, потім яблучка, корінь селери. Після покладіть цибулю і капусту. Верхівку посипте петрушкою.
8. Заповніть наполовину горщики бульйоном, закрийте їх кришечками і відправте в духовку.
9. Встановіть 200 градусів і тушкуйте 35 хвилин.
10. Подавайте страву в горщиках разом з скибочкою хліба і соусом.