Картопля з цибулею в духовці

Картопля з цибулею в духовці, запечена в горщиках

Інгредієнти на два горщика, ємністю в половину літра кожен:

• один кілограм немолодого картоплі;

• три головки цибулі;

• дві чайних ложки солі;

• перець чорний;

• 100 мл рафінованої олії.

Спосіб приготування:

1. Сформуйте картопля часточками і обсмажте до рум’яності. Викладайте картоплю на сковорідку невеликими порціями, так шматочки картоплі обсмажаться швидше і не ушкодяться при перевертанні.

2. У сковороду влийте дві ложки масла і доведіть в ньому подрібнений ножем цибулю до бурштинового кольору.

3. Розкладіть по горщикам пассерованый цибулю і обсмажену картоплю, додайте сіль з перцем або набір спецій для страв з картоплі.

4. Залийте горщики окропом до половини, посипте зверху подрібненим зеленим луком і, покривши кришечками, поставте на решітку в духовку.

5. Готуйте півгодини.