Картопля з цибулею в духовці
Картопля з цибулею в духовці, запечена в горщиках
Інгредієнти на два горщика, ємністю в половину літра кожен:
• один кілограм немолодого картоплі;
• три головки цибулі;
• дві чайних ложки солі;
• перець чорний;
• 100 мл рафінованої олії.
Спосіб приготування:
1. Сформуйте картопля часточками і обсмажте до рум’яності. Викладайте картоплю на сковорідку невеликими порціями, так шматочки картоплі обсмажаться швидше і не ушкодяться при перевертанні.
2. У сковороду влийте дві ложки масла і доведіть в ньому подрібнений ножем цибулю до бурштинового кольору.
3. Розкладіть по горщикам пассерованый цибулю і обсмажену картоплю, додайте сіль з перцем або набір спецій для страв з картоплі.
4. Залийте горщики окропом до половини, посипте зверху подрібненим зеленим луком і, покривши кришечками, поставте на решітку в духовку.
5. Готуйте півгодини.