Картопля з цибулею в духовці
Картопля з цибулею в духовці «По-царськи»
Інгредієнти:
• півкіло свинини, вирізки;
• велика головка негорького цибулі;
• 250 грамова пачка майонезу;
• 100 г гострого твердого сиру.
Спосіб приготування:
1. Обмийте м’ясо під краном, обсушіть і наріжте невеликими скибками товщиною в один сантиметр. Робити це краще всього поперек волокон.
2. Цибулю ріжемо тонко, формуючи півкільцями, сир крупно натираємо, а картоплю формуємо тонкою соломкою.
3. Шматки м’яса добре відбийте і рясно натріть сіллю і перцем з обох сторін.
4. На змащену маслом жаровню викладіть щільним шаром відбиту вирізку.
5. Зверху щільно розкладіть картоплю і рівномірний шар цибулі.
6. Змастіть майонезом, краще всього підійде салатний з низькою жирністю, хоча це не критично. Блюдо рясно посипте сиром.
7. Поставте блюдо в духовку на півгодини.
8. Приготовану картоплю з цибулею в духовці «По-царськи» розріжте на порційні шматки і подавайте до столу зі свіжими овочами.