Картопля з цибулею в духовці

Картопля з цибулею в духовці «По-царськи»

Інгредієнти:

• півкіло свинини, вирізки;

• велика головка негорького цибулі;

• 250 грамова пачка майонезу;

• 100 г гострого твердого сиру.

Спосіб приготування:

1. Обмийте м’ясо під краном, обсушіть і наріжте невеликими скибками товщиною в один сантиметр. Робити це краще всього поперек волокон.

2. Цибулю ріжемо тонко, формуючи півкільцями, сир крупно натираємо, а картоплю формуємо тонкою соломкою.

3. Шматки м’яса добре відбийте і рясно натріть сіллю і перцем з обох сторін.

4. На змащену маслом жаровню викладіть щільним шаром відбиту вирізку.

5. Зверху щільно розкладіть картоплю і рівномірний шар цибулі.

6. Змастіть майонезом, краще всього підійде салатний з низькою жирністю, хоча це не критично. Блюдо рясно посипте сиром.

7. Поставте блюдо в духовку на півгодини.

8. Приготовану картоплю з цибулею в духовці «По-царськи» розріжте на порційні шматки і подавайте до столу зі свіжими овочами.