Картопля з цибулею в духовці

Картопля з цибулею в духовці, запечена у фользі

Інгредієнти:

• 1 кг картоплин середнього розміру;

• 300 г «Костромського» сиру;

• 350 г сала з м’ясним прошарком;

• сто мілілітрів майонезу;

• дві головки цибулі.

Спосіб приготування:

1. Фольгу нарізати великими квадратами і сформуйте глибокі порційні формочки.

2. Картопля обмийте водою, очистіть і наріжте невеликими скибочками.

3. Цибулю подрібніть ножем на півкільця, а сало шматочками приблизно 1,5 см на кожний бік.

4. Кожну формочку зволожте трохи рослинним маслом, на дно викладіть шматочки сала і приправте спеціями, посоліть.

5. Зверху сала розкладіть картоплю, потім цибулю і знову картоплю. Присипте спеціями, полийте майонезом, і, щільно загорнувши фольгу, викладіть у формочки на деко.

6. До 200 градусів розігрійте духовку і поставте в неї деко з картоплею, запікайте до готовності.

7. Вийміть з духовки деко, відкрийте фольгу, але не розгортайте до кінця, і посипте верх запеченого картоплі крупно тертим сиром. Поверніть блюдо в духовку.

8. Коли сир розплавиться і почне покриватися рум’яною скоринкою, дістаньте деко.

9. Викладіть формочки на порційні тарілки і подавайте до столу, посипавши зеленим, подрібненим цибулею.