Картопля з цибулею в духовці
Картопля з цибулею в духовці, запечена у фользі
Інгредієнти:
• 1 кг картоплин середнього розміру;
• 300 г «Костромського» сиру;
• 350 г сала з м’ясним прошарком;
• сто мілілітрів майонезу;
• дві головки цибулі.
Спосіб приготування:
1. Фольгу нарізати великими квадратами і сформуйте глибокі порційні формочки.
2. Картопля обмийте водою, очистіть і наріжте невеликими скибочками.
3. Цибулю подрібніть ножем на півкільця, а сало шматочками приблизно 1,5 см на кожний бік.
4. Кожну формочку зволожте трохи рослинним маслом, на дно викладіть шматочки сала і приправте спеціями, посоліть.
5. Зверху сала розкладіть картоплю, потім цибулю і знову картоплю. Присипте спеціями, полийте майонезом, і, щільно загорнувши фольгу, викладіть у формочки на деко.
6. До 200 градусів розігрійте духовку і поставте в неї деко з картоплею, запікайте до готовності.
7. Вийміть з духовки деко, відкрийте фольгу, але не розгортайте до кінця, і посипте верх запеченого картоплі крупно тертим сиром. Поверніть блюдо в духовку.
8. Коли сир розплавиться і почне покриватися рум’яною скоринкою, дістаньте деко.
9. Викладіть формочки на порційні тарілки і подавайте до столу, посипавши зеленим, подрібненим цибулею.