Картопля в горщиках з сиром
Рецепт 8. Картопля в горщиках з сиром, кабачками і помідорами
Інгредієнти
чотири великих бульби картоплі;
100 мл соняшникової олії;
молодий кабачок;
сіль кухонна;
чотири помідора;
приправи;
100 мл питної води;
велика цибулина;
200 мл сметани;
300 г плавленого сиру;
200 мл майонезу.
Спосіб приготування
1. У чашці змішайте майонез і сметану з водою. Приправити соус спеціями, посоліть і перемішайте все до однорідності.
2. Кабачок і картоплю очистіть, помийте і наріжте тонкими кружечками. Обсмажте овочі до готовності окремо.
3. Цибулину очистіть, промийте і дрібно покришіть. Викладіть подрібнену цибулю в розігріту сковороду з маслом і обсмажте до м’якості. Помідори промийте, обітріть і дрібно поріжте. Викладіть томат до цибулі і смажте, постійно помішуючи, ще хвилин п’ять. Сир крупно натріть.
4. Викладіть овочі в горщики шарами у такому порядку:
– смажена картопля;
– помідорно-цибульна піджарка;
– обсмажені кабачки.
Залийте вміст горщиків соусом і присипте зверху сирної стружкою.
5. Поставте горщики з картоплею в духовку. Готуйте півгодини, накривши кришкою, при температурі 180 С. Подавати як самостійне блюдо або як гарнір до риби або м’яса.