Картопля в горщиках з сиром
Рецепт 1. Картопля в горщиках з сиром і свининою
Інгредієнти
300 г пісної свинини;
70 г сиру;
3 картоплини;
рослинна олія;
цибулина;
помідор;
морквина;
болгарський перець.
Спосіб приготування
1. Шматок свинини промиваємо, обсушуємо одноразовим рушником і нарізаємо невеликими брусочками.
2. Знімаємо з лушпиння цибулі і шаткуємо його чвертькільцями.
3. Моркву очищаємо, миємо й нарізаємо кружальцями. Помідор обполіскуємо, обтираем серветкою і ріжемо кружальцями. Картоплю чистимо, добре промиваємо і кришимо кубиками. Перець миємо, вирізаємо хвостик і вичищаємо насіння. Його нарізаємо невеликими шматочками.
4. Розкладаємо підготовлені інгредієнти по горщикам в такому порядку:
– шматочки м’яса;
– кружечки моркви;
– картопля;
– болгарський перець.
Кожен шар солимо і приправляємо перцем. Зверху викладаємо кружечки помідорів і присипаємо сирної стружкою.
5. В горщики вливаємо по третині склянки кип’яченої води, накриваємо кришками і ставимо в духовку на сорок хвилин. Запікаємо при температурі 180 С. Виймаємо горщики, виставляємо їх на підставку і залишаємо на чверть години. Подаємо прямо в горщиках, притрусивши січеною зеленню.