Картопля в горщиках з сиром

Рецепт 1. Картопля в горщиках з сиром і свининою

Інгредієнти

300 г пісної свинини;

70 г сиру;

3 картоплини;

рослинна олія;

цибулина;

помідор;

морквина;

болгарський перець.

Спосіб приготування

1. Шматок свинини промиваємо, обсушуємо одноразовим рушником і нарізаємо невеликими брусочками.

2. Знімаємо з лушпиння цибулі і шаткуємо його чвертькільцями.

3. Моркву очищаємо, миємо й нарізаємо кружальцями. Помідор обполіскуємо, обтираем серветкою і ріжемо кружальцями. Картоплю чистимо, добре промиваємо і кришимо кубиками. Перець миємо, вирізаємо хвостик і вичищаємо насіння. Його нарізаємо невеликими шматочками.

4. Розкладаємо підготовлені інгредієнти по горщикам в такому порядку:

– шматочки м’яса;

– кружечки моркви;

– картопля;

– болгарський перець.

Кожен шар солимо і приправляємо перцем. Зверху викладаємо кружечки помідорів і присипаємо сирної стружкою.

5. В горщики вливаємо по третині склянки кип’яченої води, накриваємо кришками і ставимо в духовку на сорок хвилин. Запікаємо при температурі 180 С. Виймаємо горщики, виставляємо їх на підставку і залишаємо на чверть години. Подаємо прямо в горщиках, притрусивши січеною зеленню.