Картопля в горщиках з сиром

Рецепт 4. Картопля в горщиках з сиром

Інгредієнти

шість великих картоплин;

масло вершкове;

мелений чорний перець;

два яйця;

сіль дрібного помелу;

250 г сиру;

велика цибулина.

Спосіб приготування

1. Зніміть шкірку з картоплі, промийте, відваріть і розімніть в пюре. Додайте шматочок вершкового масла і злегка збиті яйця. Цибулину очистіть, промийте і покришіть дрібненько. Сир наріжте так само маленькими кубиками. Пюре з картоплі посоліть і поперчіть. Додайте кубики сиру, цибулю і перемішайте.

2. На дно горщиків викладіть шматочки вершкового масла. Викласти в горщики пюре. Не заповнюйте їх картоплею до верху, бо вона в процесі приготування підніметься.

3. Поставте горщики в духовку. Включіть її на 180 С. Запікайте картоплю півгодини.

Рецепт 5. Картопля в горщиках з сиром і часником

Інгредієнти

вісім картоплин;

три щіпки меленого перцю;

150 г сиру;

6 г солі;

стакан молока;

30 г свіжої зелені;

часник – 2 зубчики.

Спосіб приготування

1. Очистити і добре вимити картоплю. Нашаткувати овоч маленькими кубиками.

2. Сир подрібнити у велику стружку.

3. Зелень перебрати, помити, злегка обсушити і дрібно покришити. Зелень можете брати будь-яку. Це може бути зелений лук, петрушка або кріп.

4. Зубчики часнику очистити і порізати дрібними шматочками.

5. В горщики викласти частину картоплі. Присипати його сиром, чеснокоми зеленню. Знову викласти картоплю. Заповнити формочки, чергуючи картопля з сиром.

6. Вміст залити молоком і обсипати сирної стружкою. Закрити горщики кришками і відправити в духовку хвилин на сорок. Виставити температуру на 180 С. За десять хвилин до кінця приготування, зніміть кришки до горщиків, щоб зверху утворилася рум’яна кірочка.