Картопля в горщиках з сиром
Рецепт 2. Картопля в горщиках з сиром і грибами
Інгредієнти
картопля – кг;
твердий сир – 100 г;
головка цибулі;
сіль кухонна і чорний перець;
печериці – 300 г;
мускатний горіх, коріандр, імбир;
стакан 10% вершків.
Спосіб приготування
1. Чистимо картоплю. Добре промиваємо та нарізаємо кружечками.
2. Цибулю очищаємо від лушпиння, обполіскуємо і шаткуємо тонкими пір’ям.
3. З капелюшків печериць знімаємо тонку плівку. Гриби протираємо вологою серветкою. Розрізаємо кожен грибок навпіл, великі ділимо на чотири частини.
4. В чисті горщики інгредієнти викладаємо шарами:
– картопля;
– цибуля;
– шматочки грибів.
Шари повторюємо в такому порядку ще раз.
5. Вершки приправляємо сіллю, спеціями і перцем. Злегка збиваємо і вливаємо соус в кожен горщик.
6. Відправляємо горщики в духовку. Розігріваємо її до 220 С і готуємо картоплю близько сорока хвилин.
7. За п’ять хвилин до закінчення приготування вміст горщиків присипаємо тертим сиром. Перед подачею прикрашаємо страву зеленню і подаємо, злегка остудити, прямо в горщиках.