Картопля в горщиках з сиром

Рецепт 2. Картопля в горщиках з сиром і грибами

Інгредієнти

картопля – кг;

твердий сир – 100 г;

головка цибулі;

сіль кухонна і чорний перець;

печериці – 300 г;

мускатний горіх, коріандр, імбир;

стакан 10% вершків.

Спосіб приготування

1. Чистимо картоплю. Добре промиваємо та нарізаємо кружечками.

2. Цибулю очищаємо від лушпиння, обполіскуємо і шаткуємо тонкими пір’ям.

3. З капелюшків печериць знімаємо тонку плівку. Гриби протираємо вологою серветкою. Розрізаємо кожен грибок навпіл, великі ділимо на чотири частини.

4. В чисті горщики інгредієнти викладаємо шарами:

– картопля;

– цибуля;

– шматочки грибів.

Шари повторюємо в такому порядку ще раз.

5. Вершки приправляємо сіллю, спеціями і перцем. Злегка збиваємо і вливаємо соус в кожен горщик.

6. Відправляємо горщики в духовку. Розігріваємо її до 220 С і готуємо картоплю близько сорока хвилин.

7. За п’ять хвилин до закінчення приготування вміст горщиків присипаємо тертим сиром. Перед подачею прикрашаємо страву зеленню і подаємо, злегка остудити, прямо в горщиках.