Картопля по-французьки з грибами в духовці
Рецепт 7: Картопля по-французьки з грибами і ананасами в духовці
Французи готують це блюдо зі свіжим анонсом, але ми будемо використовувати більш доступний консервований продукт. Можна взяти кільця або відразу порізані шматочки в сиропі.
Інгредієнти
• 800 грамів картоплі;
• 300 грибів;
• 200 грамів ананаса;
• 120 грамів майонезу;
• 2 цибулини;
• оцет, спеції, олія;
• 150 грамів сиру.
Приготування
1. Першим ділом маринуємо цибулю в оцті. Для цього нарізаємо її тоненькими кільцями і заливаємо добре підкисленою водою. Залишаємо на час.
2. Гриби ріжемо тонкими пластинками, посипаємо спеціями.
3. Очищаємо картоплю, нарізаємо тонкими скибочками, як і грибочки. Додаємо в нього сіль, перчик, ложку майонезу і добре перемішуємо в чашці.
4. Ананас потрібно порізати дрібними кубиками.
5. Викладаємо у змащену форму картоплю.
6. Віджимаємо цибуля від маринаду і викладаємо наступним шаром.
7. Змішуємо гриби з шматочками ананаса, відправляємо наступним шаром у форму.
8. Поливаємо блюдо тонкою сіточкою майонезу. Форму накриваємо шаром фольги і прибираємо на 20 хвилин у духовку. Цей прийом не дасть випарується соків, страва не буде сухим.
9. Дістаємо, засипаємо сиром і запікаємо до готовності, приблизно ще півгодини.