Картопля фрі в мультиварці
Рецепт 5. Заморожена картопля фрі в мультиварці
Інгредієнти
кг картоплі;
велика сіль;
літр соняшникової рафінованої олії.
Спосіб приготування
1. Очищаємо і нарізаємо брусками в сантиметр завтовшки картоплю. Ще раз добре промиваємо і залишаємо у воді на півгодини. Потім зливаємо воду, а картоплю добре обсушуємо. Перекладаємо її в поліетиленовий пакет і відправляємо на три години в морозильну камеру. Це дозволить при приготуванні отримати хрустку зовні і м’яке всередині картоплю.
2. Через три години дістаємо картоплю і залишаємо її на десять хвилин при кімнатній температурі.
3. Включаємо мультиварку в мережу і встановлюємо її в режим «Випічка». Заливаємо олію в ємність і добре розігріваємо.
4. Викладаємо в розпечене масло картоплю і обсмажуємо протягом чверті години. Потім акуратно дістаємо картоплю, перекладаємо його на застелену одноразовим рушником тарілку і присипаємо сіллю грубого помелу. Подаємо з соусом на ваш смак.