Картопля фрі в мультиварці
Рецепт 8. Сирний соус до картоплі фрі в мультиварці
Інгредієнти
30 г вершкового масла;
70 г сиру Чеддер;
75 г борошна;
молоко – 150 мл
Спосіб приготування
1. У сотейнику розтоплюємо масло, додаємо в нього борошно і готувати, постійно перемішуючи, поки суміш не скипить. Знімаємо сковороду з вогню і поступово вливаємо молоко.
2. Ємність знову ставимо на вогонь і варимо, постійно перемішуючи, поки суміш не стане густою.
3. У соус додаємо натертий сир і тримаємо на вогні, поки він не розчиниться повністю. Сирний соус подаємо до картоплі фрі в мультиварці.
Рецепт 9. Вершковий соус для картоплі фрі в мультиварці
Інгредієнти
200 мл вершків;
50 г свіжої зелені базиліка та кропу;
30 мл молока;
10 г крохмалю;
120 г сиру.
Спосіб приготування
1. Сир нарізаємо невеликими шматочками. Вершки виливаємо в сотейник і нагріваємо. Викладаємо в теплі вершки сир і доводимо до кипіння при постійному помішуванні, поки він повністю не розчиниться повністю.
2. Крохмаль розводимо в молоці і розмішуємо до однорідності. Виливаємо суміш тонкою цівкою в вершки.
3. Базилік і кріп обполіскуємо, обсушуємо і дрібно кришимо. Перекладаємо зелень соус, солимо і приправляємо спеціями. Тримаємо на вогні пару хвилин і охолодити. Перелити соус в соусницю і подаємо до картоплі фрі.