Картопля фрі в мультиварці

Рецепт 8. Сирний соус до картоплі фрі в мультиварці

Інгредієнти

30 г вершкового масла;

70 г сиру Чеддер;

75 г борошна;

молоко – 150 мл

Спосіб приготування

1. У сотейнику розтоплюємо масло, додаємо в нього борошно і готувати, постійно перемішуючи, поки суміш не скипить. Знімаємо сковороду з вогню і поступово вливаємо молоко.

2. Ємність знову ставимо на вогонь і варимо, постійно перемішуючи, поки суміш не стане густою.

3. У соус додаємо натертий сир і тримаємо на вогні, поки він не розчиниться повністю. Сирний соус подаємо до картоплі фрі в мультиварці.

Рецепт 9. Вершковий соус для картоплі фрі в мультиварці

Інгредієнти

200 мл вершків;

50 г свіжої зелені базиліка та кропу;

30 мл молока;

10 г крохмалю;

120 г сиру.

Спосіб приготування

1. Сир нарізаємо невеликими шматочками. Вершки виливаємо в сотейник і нагріваємо. Викладаємо в теплі вершки сир і доводимо до кипіння при постійному помішуванні, поки він повністю не розчиниться повністю.

2. Крохмаль розводимо в молоці і розмішуємо до однорідності. Виливаємо суміш тонкою цівкою в вершки.

3. Базилік і кріп обполіскуємо, обсушуємо і дрібно кришимо. Перекладаємо зелень соус, солимо і приправляємо спеціями. Тримаємо на вогні пару хвилин і охолодити. Перелити соус в соусницю і подаємо до картоплі фрі.