Картопля фрі в мультиварці
Рецепт 3. Картопля фрі в мультиварці на режимі «Фрі»
Інгредієнти
450 г замороженої картоплі (напівфабрикату);
чорний перець мелений;
півтора літра соняшникової олії;
сіль морська.
Спосіб приготування
1. Налийте масло в ємність мультиварці. Увімкніть на ній режим «Фрі».
2. Коли соняшникова олія досить сильно нагріється, викладіть в кошик для фритюру картоплю і опустіть її в розпечене масло.
3. Кошик тримаємо до тих пір, поки всі брусочки картоплі не покриються золотистою скоринкою.
4. Дістаньте кошик з картоплею, викладіть її на тарілку, застелену паперовими серветками, приправте сіллю і перцем. Подавайте з соусом.
Рецепт 4. Картопля фрі в мультиварці на режимі «Мультиповар»
Інгредієнти
кг картоплі;
кухонна сіль;
півтора літра соняшникової рафінованої олії;
прянощі.
Спосіб приготування
1. Картопляні бульби очистіть від шкірки і добре промийте. Наріжте їх шматочками товщиною близько сантиметра. Викладіть картоплю в глибоку миску і залийте її холодною питною водою. Залиште на півгодини. Потім злийте воду, а брусочки картоплі обсушіть на паперовому рушнику.
2. Вилийте масло в ємність мультиварки. Встановіть агрегат в режим «Мультиповар». Температуру виставте на 160 С.
3. Як тільки масло добре розігріється, опустіть в нього картоплю і обсмажуйте протягом десяти хвилин.
4. Тарілку застелити паперовими серветками і викладіть в неї готову картоплю фрі. Це дозволить позбутися від зайвого жиру і зробити блюдо не таким шкідливим. Обсушенный картопля посоліть і посипте спеціями.