Картопля фрі в духовці

Картопля фрі в духовці з білком

Інгредієнти:

• шість середніх картоплин;

• паприка;

• хмелі-сунелі;

• два яєчних білка;

• сіль.

Спосіб приготування:

1. Картоплю помийте і почистіть.

2. Підсушені бульби наріжте брусочками товщиною в сантиметр і укладіть їх у рушник, щоб воно ввібрало зайву вологу.

3. Білки збийте яєчні з допомогою віночка до невеликої піни.

4. Нарізану картоплю покладіть в миску і додайте до нього збитий білок. Все перемішайте, щоб кожен брусочок був обмазан білком.

5. Туди ж додайте сіль, хмелі-сунелі і паприку. Знову вага перемішайте.

6. Застеліть деко пекарської папером, змастіть її невеликою кількістю масла і рівномірно викладіть картоплю.

7. Помістіть деко в розігріту духовку і випікайте картопля фрі до рум’яної скоринки.

8. Подавайте блюдо відразу ж у гарячому вигляді разом з сирним соусом, який також можете приготувати в домашніх умовах.