Картопля фрі в духовці
Картопля фрі в духовці з білком
Інгредієнти:
• шість середніх картоплин;
• паприка;
• хмелі-сунелі;
• два яєчних білка;
• сіль.
Спосіб приготування:
1. Картоплю помийте і почистіть.
2. Підсушені бульби наріжте брусочками товщиною в сантиметр і укладіть їх у рушник, щоб воно ввібрало зайву вологу.
3. Білки збийте яєчні з допомогою віночка до невеликої піни.
4. Нарізану картоплю покладіть в миску і додайте до нього збитий білок. Все перемішайте, щоб кожен брусочок був обмазан білком.
5. Туди ж додайте сіль, хмелі-сунелі і паприку. Знову вага перемішайте.
6. Застеліть деко пекарської папером, змастіть її невеликою кількістю масла і рівномірно викладіть картоплю.
7. Помістіть деко в розігріту духовку і випікайте картопля фрі до рум’яної скоринки.
8. Подавайте блюдо відразу ж у гарячому вигляді разом з сирним соусом, який також можете приготувати в домашніх умовах.