Картопля фрі в духовці
Заморожена картопля фрі в духовці
Інгредієнти:
• заморожена картопля фрі (покупної);
• сушена зелень;
• сіль.
Спосіб приготування:
1. Духовку розігрійте до температури 200 градусів.
2. Візьміть деко і викладіть на нього заморожена картопля.
3. Поставте деко з картоплею в духовку на 25 хвилин.
4. У процесі приготування кілька разів овоч перемішайте лопаткою.
5. За п’ять хвилин до приготування посипте вже майже готову картоплю сіллю.
6. Перед подачею посипте картоплю сушеної зеленню і додайте до неї кисло-солодкий соус.
7. Подавайте блюдо із смаженою рибою або м’ясом курки.
Картопля фрі в духовці без масла
Інгредієнти:
• сім картоплин;
• чорний перець (мелений);
• сіль;
• два яйця;
• приправа для картоплі.
Спосіб приготування:
1. Гарненько промийте водою картоплю. Зніміть з неї шкірку і знову обполосніть коренеплід. Щоб очистити шкірку тонко, використовуйте спеціальний ніж для овочів.
2. Чисті бульби підсушіть з допомогою серветок, і наріжте класичної соломкою, як для картоплі фрі. Приблизна товщина – 1,5 сантиметра.
3. На столі розстеліть паперові рушники чи серветки і викладіть на них нарізану картоплю. Так ви позбавите овоч від зайвої вологи.
4. Промийте під проточною водою яйця і, розбивши їх, відокремте жовтки від білків. Жовтки для приготування страви будуть не потрібні.
5. Білки покладіть в чашу міксера, і збийте їх до густої піни. Для початку поставте маленьку швидкість, а потім поступово збільшуйте її.
6. Потім до білків додайте сіль і знову все ретельно збийте.
7. Духовку розігріти до 200 градусів.
8. Кожен шматочок картоплі занурте в білкову піну і обваляйте його там.
9. Деко застеліть спеціальним папером для випічки і поверх неї розподіліть картоплю. Шматочки не повинні стикатися один з одним, інакше вони злипнуться.
10. Посипте овоч зверху перцем і приправою для картоплі.
11. Надішліть деко в духовку на 35 хвилин. Картопля має покритися з усіх боків золотистою скоринкою.
12. Подавайте картопельку гарячої разом з улюбленим соусом і з курячою відбивною в паніровці.
