Капуста з фаршем в мультиварці
Тушкована капуста з фаршем в мультиварці
Інгредієнти:
• свіжа белокочанка – 1 кг;
• півкіло м’ясного, змішаного фаршу (свинина з яловичиною);
• одна головка горького цибулі;
• столова ложка несолоного томата;
• дві морквини;
• маленька ложка солі;
• 3 великих ложки олії.
Спосіб приготування:
1. Потріть На дрібній тертці моркву. Цибулю дрібно порубаєте гострим, важким ножем. Качан капусти розрізати уздовж навпіл і тонко нашаткуйте обидві половинки.
2. Запустіть програму «Випічка» і залийте у варильну чашу все пісне масло.
3. Опустіть у прогріте масло фарш і смажте, постійно перемішуючи, не закриваючи кришки.
4. Через чверть години додайте моркву з цибулею, перемішайте і продовжуйте готувати ще 10 хвилин.
5. Потім опустіть в чашу капусту, посоліть. Солі може знадобитися менше, все залежить від солоності томатної пасти. Тому не кладіть всю сіль відразу, а додайте спочатку тільки половину.
6. Додайте невелику дрібку меленого перцю і розведений двома ложками води томат. Якщо капуста соковита і виділяє багато соку, томат можна не розбавляти.
7. Опустіть кришку і готуйте капусту з фаршем півгодини на «Випікання». У процесі смаження обов’язково кілька разів перемішувати страву, а за 10 хвилин до готовності зверніть увагу на кількість рідини в страві. Якщо її занадто багато доводьте капусту до готовності, не закриваючи «каструлі». Волога за цей час випарується.