Капуста з фаршем в мультиварці
Тушкована кольорова капуста з фаршем в мультиварці
Інгредієнти:
• цвітна капуста – 450 гр.;
• два яйця;
• півкілограма курячого філе;
• часник;
• три великих ложки среднежирной сметани;
• один стиглий помідор;
• три ложки неароматного соняшникової олії;
• велика цибулина.
Спосіб приготування:
1. Качан розберіть на окремі суцвіття і на 10 хв. опустіть їх в слабкий сольовий розчин. Потім добре промийте під холодною водою і розкладіть по паровому контейнера.
2. У чашу влийте 200 мл води. Встановіть зверху заповнений контейнер і включіть «каструльку» в режимі «Пар», на 1/4 години. Бланшировану на пару капусту викладіть в окрему миску і відставте в сторону.
3. Курятину обмийте і перекрутіть через середню грати на м’ясорубці.
4. У чисту варильну чашу налийте олію і на програмі «Смаження» підрум’яньте нашатковану півкільцями цибулю.
5. Коли цибуля почне злегка підрум’янюватися, викладіть до нього перекручену курятину. Добре перемішайте і продовжуйте готувати, не перериваючи раніше виставленої опції ще 20 хвилин.
6. Нарізані часточками помідори подрібніть будь кухонним комбайном в пюре. Можете, так само як і курятину, подрібнити на м’ясорубці.
7. Сирі яйця змішайте зі сметаною, сіллю і дрібно тертим часником.
8. В обсмажену курячий фарш викладіть бланшировану капусту. Додайте томат, влийте сметанную заправку і ретельно розмішайте.
9. Змініть режим «Смаження» на «Гасіння», щільно закрийте кришку мультиварки і продовжуйте готувати ще півгодини.