Капуста з фаршем тушкована на сковороді – соковите блюдо. Як приготувати капусту з фаршем тушковану на сковороді
Рецепт 2. Капуста з фаршем тушкована на сковороді з томатним соком
Інгредієнти
700 г капусти;
масло пісне;
півкілограма змішаного м’ясного фаршу;
70 мл питної води;
головка цибулі;
150 мл томатного соку;
одна морквина;
сіль і чорний перець.
Спосіб приготування
Чистимо та миємо під краном морквину та цибулину. Кришимо невеликими скибочками цибулю. На середній тертці подрібнюємо моркву. Пасеруємо овочі в розігрітій пісному маслі, постійно помішуючи, хвилин п’ять.
Додаємо до обсмаженою овочам м’ясний фарш і продовжуємо смажити хвилин сім, безперервно розмішуючи, щоб не утворювалися великі грудочки. Перчимо і солимо.
Шаткуємо капусту тонкими смужками і викладаємо в сковорідку з овочами і фаршем. Вливаємо питну воду і томатний сік. Солимо, перемішуємо і тушкуємо, прикривши кришкою хвилин 20.
Як тільки рідина випарується і розм’якне, посипаємо блюдо подрібненою зеленню, перемішуємо і знімаємо з вогню.