Капуста з фаршем тушкована на сковороді – соковите блюдо. Як приготувати капусту з фаршем тушковану на сковороді

Рецепт 2. Капуста з фаршем тушкована на сковороді з томатним соком

Інгредієнти

700 г капусти;

масло пісне;

півкілограма змішаного м’ясного фаршу;

70 мл питної води;

головка цибулі;

150 мл томатного соку;

одна морквина;

сіль і чорний перець.

Спосіб приготування

Чистимо та миємо під краном морквину та цибулину. Кришимо невеликими скибочками цибулю. На середній тертці подрібнюємо моркву. Пасеруємо овочі в розігрітій пісному маслі, постійно помішуючи, хвилин п’ять.

Додаємо до обсмаженою овочам м’ясний фарш і продовжуємо смажити хвилин сім, безперервно розмішуючи, щоб не утворювалися великі грудочки. Перчимо і солимо.

Шаткуємо капусту тонкими смужками і викладаємо в сковорідку з овочами і фаршем. Вливаємо питну воду і томатний сік. Солимо, перемішуємо і тушкуємо, прикривши кришкою хвилин 20.

Як тільки рідина випарується і розм’якне, посипаємо блюдо подрібненою зеленню, перемішуємо і знімаємо з вогню.